Gousse

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En botanique, la gousse, appelée aussi « légume », est un fruit sec, déhiscent, qui s'ouvre en deux valves. C'est le fruit caractéristique de la famille des légumineuses ou Fabacées. Gousse de pois Ce fruit dérive d'un carpelle soudé. Chacune des valves emporte une partie du placenta et porte la moitié des graines. Fréquemment, la gousse est resserrée, voire étranglée, entre chaque graine, la faisant ressembler à un chapelet ; on dit alors qu'elle est lomentacé
Gousse

En botanique, la gousse, appelée aussi « légume », est un fruit sec, déhiscent, qui s'ouvre en deux valves. C'est le fruit caractéristique de la famille des légumineuses ou Fabacées. Gousse de pois Ce fruit dérive d'un carpelle soudé. Chacune des valves emporte une partie du placenta et porte la moitié des graines. Fréquemment, la gousse est resserrée, voire étranglée, entre chaque graine, la faisant ressembler à un chapelet ; on dit alors qu'elle est lomentacée (cas du sophora). Gousse spiralée de la luzerne orbiculaire Les gousses sont variées dans leurs formes et portent souvent des excroissances, comme des enroulements, des aiguillons, permettant leur dispersion par les animaux (zoochorie). La gousse de l'arachide présente la particularité de s'enterrer pour achever sa maturation.

Voir aussi

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Sujets connexes
Animal   Arachide   Botanique   Carpelle   Fruit   Graine   Placenta   Sophora   Vanille   Zoochorie  
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