Vitamine B1

Infos
La vitamine B1 (ou thiamine ou aneurine) est une vitamine hydrosoluble. Elle permet de lutter contre les états dépressifs et améliore l'humeur. Elle est le précurseur de la thiamine pyrophosphate, coenzyme essentiel à certaines décarboxylases. Elle favorise la transformation des glucides en énergie et est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Elle facilite également la dégradation de l'acide pyruvique, toxique pour le systè
Vitamine B1

La vitamine B1 (ou thiamine ou aneurine) est une vitamine hydrosoluble. Elle permet de lutter contre les états dépressifs et améliore l'humeur. Elle est le précurseur de la thiamine pyrophosphate, coenzyme essentiel à certaines décarboxylases. Elle favorise la transformation des glucides en énergie et est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Elle facilite également la dégradation de l'acide pyruvique, toxique pour le système nerveux. Un déficit en vitamine B1 dans l'alimentation humaine provoque le béribéri. Découverte par le Japonais Suzuki Umetaro qui cherchait à soigner cette maladie et la nomma acide abérique, c'est la première vitamine à avoir été isolée par Casimir Funk en 1912. Sa formule chimique a été établie en 1931 par Robert R. Williams et Windaus, et sa synthèse réalisée par Andersag en 1936. Structure chimique de la vitamine B1

Besoins en vitamine B1

Les besoins estimés sont de 1 mg à 1, 6 mg par jour. Chez l'adulte en bonne santé, l'absorption digestive est de 4, 5% de la dose ingérée, et passe à 1, 5% en cas d'alcoolo-dépendance.

Teneur en vitamine B1

Voir aussi

-Encéphalopathie de Wernicke B01 ar:فيتامين بي1 bs:Vitamin B1 ca:Tiamina cs:Thiamin da:Tiamin de:Thiamin en:Thiamine eo:Tiamino es:Vitamina B1 et:Tiamiin eu:B1 bitamina fi:Tiamiini fo:Thiamin gl:Vitamina B1 he:ויטמין B1 hr:Vitamin B1 it:Tiamina ja:チアミン ko:바이타민 B1 lb:Thiamin lt:Tiaminas mk:Витамин Б1 ms:Vitamin B1 nl:Thiamine no:Tiamin pl:Witamina B1 pt:Tiamina ro:Tiamină ru:Тиамин sh:Vitamin B1 sq:Vitamina B1 sr:Витамин Б1 su:Tiamin sv:Tiamin tg:Тиамин th:วิตามินบี1 tr:Tiyamin uk:Тіамін zh:硫胺
Sujets connexes
Amande   Béribéri   Châtaigne   Coenzyme   Décarboxylase   Encéphalopathie de Wernicke   Glucide   Haricot   Huître   Jambon   Japon   Lentille cultivée   Levure de boulanger   Noisette   Noix   Pain complet   Petit pois   Pois sec   Porc   Riz   Rognon   Système nerveux   Thiamine pyrophosphate   Vitamine  
#
Accident de Beaune   Amélie Mauresmo   Anisocytose   C3H6O   CA Paris   Carole Richert   Catherinettes   Chaleur massique   Championnat de Tunisie de football D2   Classement mondial des entreprises leader par secteur   Col du Bonhomme (Vosges)   De viris illustribus (Lhomond)   Dolcett   EGP  
^